Nasi met Garnalen
Van de redactie
Omdat er best veel kruiden, garnalen en spekjes in dit gerecht gaan, is het niet nodig om zout te gebruiken.
- Tijd
- 60 mintotaal
- Personen
- 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Ingrediënten
4 personen
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 200 g spekblokjes (of, naar keus, kleine blokjes varkensvlees)
- 1 pakje garnalen
- 1 jonge prei
- 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes
- 1,5 chineese kool
- scheutje ketjap
- 2 theelepels ketoembar (koriander)
- 2 theelepels komijnzaad
- 600 g biologische rijst
- 3 eieren, losgeklopt
- 4 sjalotjes, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 theelepels sambal oelek
- 1 flinke theelepel trassi bakar, verkruimeld
Bereiding
- Doe de olie in een hapjespan en laat het warm worden.
- Voeg de kruiden er aan toe en laat het heel even bakken tot er een lekkere geur vanaf komt. Haal de kruiden uit de pan en bak vervolgens de spek in de pan gaar.
- als de spek bijna klaar is voeg je de garnalen even toe en laat het even sudderen.
- Als het gaar is dan doe je het spek en de garnalen in een apparte schaal.
- Bak vervolgens de groente en de knoflook in het overgebelven vet.
- Als de groente gebakken is doe je het vlees, de ketjap, de sambal, de trassi en de gebakken kruiden erbij.
- Bak de eieren snij deze in kleine stukjes.
- als de rijst klaar is dan doe je alles in de pan.
- Nog even opbakken zodat de smaken er goed doorheen trekken.
- Eet smakelijk!
Tip van de kok: Oorspronkelijk recept van Karin op Receptzoeker.nl (2013).
Ervaringen
Heb je dit gemaakt?
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
