Hamplapjes met aardappel en rozemarijn
Van de redactie
Lekker met een groene salade.
- Tijd
- 30 mintotaal
- Personen
- 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Ingrediënten
4 personen
- 400 gram hamlappen
- 1 eetlepel citroensap
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 rode uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 takje rozemarijn (of tijm)
- 450 gram aardappelblokjes
- ½ dl vleesbouillon
- snufje zout
- snufje zwarte peper (versgemalen)
Bereiding
- Snijd de hamlappen in blokjes, doe ze in een kom en maal er royaal peper over. Schep het citroensap en de olijfolie door de vleesblokjes en laat ze 10 minuten afgedekt staan.
- Pel de uien en snijd ze in dunne partjes. Pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes. Hak de rozemarijn grof.
- Laat de wok zonder vet goed heet worden op hoog vuur. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend op hoog vuur in 3-4 minuten bruin.
- Schep de ui en de knoflook erdoor en roerbak het geheel 1-2 minuten.
- Voeg de aardappelblokjes en rozemarijn toe. Roerbak alles nog 3-4 minuten. Voeg de bouillon toe en warm het gerecht nog 2-3 minuten goed door.
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
Tip van de kok: Oorspronkelijk recept van Jolanda op Receptzoeker.nl (2013).
Ervaringen
Heb je dit gemaakt?
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
