Tjolo tjolo (pittige ketjapsaus)
Van de redactie
Lekker in combinatie met gestoomde makreel, witte rijst en komkommersalade (zie voorgaand recept).
- Tijd
- 10 mintotaal
- Personen
- 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Ingrediënten
4 personen
- Sap van 2 citroenen. (eerlijk gezegd prefereer ik limoensap maar je kunt ook zelfs azijn (2 eetlepels) gebruiken)
- 1 verse heel fijn gesneden rode peper (ontdaan van de pitten). Als je het pittig wilt hebben niet ontpitten.
- 1 (afgestreken) eetlepel rietsuiker.
- Vers gemalen peper (pepermolen).
- 2 theelepels slaolie of olijfolie.
- Vijf eetlepel ketjap manis (liefst van het merk “ketjap A”)
- 1 rode ui (heel fijn gesnipperd of in ringen gesneden)
- 1 tomaat (in hele blokjes gesneden)
- 4 blaadjes peterselie (heel fijn gehakt).
Bereiding
- Citroensap, rietsuiker, vers gemalen peper, slaolie/olijfolie en de ketjap goed mengen met een garde zodat het een homogeen mengsel wordt. Vervolgens alle andere benodigdheden bijdoen en mengen. Klaar is de Tjolo Tjolo.
Tip van de kok: Oorspronkelijk recept van Karin op Receptzoeker.nl (2013).
Ervaringen
Nog geen foto van dit recept. Maak je het? Deel je foto, dan komt die bovenaan te staan.
Heb je dit gemaakt?
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
