Kaasstengels
Deze gedraaide kaasstengels bestaan uit twee lagen bladerdeeg met Parmezaanse kaas en cheddar ertussen. Geef de spiralen op de bakplaat genoeg ruimte om te rijzen.
- Tijd
- ca. 70 mingeschat totaal
- Personen
- Niet vermeldpersonen
- Niveau
- Niet vermeldniveau
Voorbereiding: ca. 25 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Gebaseerd op twee opeenvolgende bakplaten en circa 5 minuten afkoelen van de laatste plaat. Met één ronde duurt het ongeveer 50 minuten. Extra rondes kosten circa 20 minuten per keer.
Bereiding & apparaten
Nodig: Oven
Ingrediënten
Hoeveelheden volgens het oorspronkelijke recept; aantal personen niet vermeld.
- 2 bladen bladerdeeg, ontdooid
- 1 groot ei
- Een kwart kop geraspte Parmezaanse kaas
- Een kwart kop geraspte witte cheddar kaas
- 1 eetlepel water
Bereiding
- Laat het bladerdeeg zo nodig ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed bakplaten met bakpapier.
- Rol elk deegvel tussen twee vellen bakpapier uit tot een rechthoek van ongeveer 30 bij 45 cm.
- Klop het ei met het water los. Meng de twee kaassoorten in een andere kom.
- Bestrijk één deeglap met het eimengsel en verdeel de kaas erover. Leg de tweede deeglap erop en rol er voorzichtig overheen zodat de lagen hechten.
- Snijd het gevulde deeg in stroken van ongeveer 30 cm lang en 1 cm breed.
- Draai elke strook voorzichtig ongeveer drie slagen tot een spiraal. Leg met tussenruimte op de bakplaten.
- Bak ongeveer 20 minuten per bakplaat, tot de stengels goudbruin en gaar zijn. Bak zo nodig in meerdere rondes en laat kort afkoelen voor het serveren.Timer: 20 min
Tip van de kok: Het eimengsel kunt u eventueel vervangen door pestosaus. De hapjes kunt u voordat ze in de oven gaan bestrooien met sesamzaden of cayennepoeder. Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
