Feta met spinazie in mini pasteitjes
Deze kleine bladerdeegpasteitjes hebben een vulling van feta, ui en spinazie. Laat de vulling afkoelen en vul de deegstukjes niet te vol.
- Tijd
- ca. 65 mingeschat totaal
- Personen
- ca. 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Geschat voor vier personen als borrelhapje: de werkwijze maakt zestien mini-pasteitjes, circa vier per persoon. De bron noemt slechts 10 gram spinazie; die hoeveelheid is behouden en de vulling wordt dun verdeeld.
Voorbereiding: ca. 5 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Inclusief circa 15 minuten afkoelen van de vulling en 10 minuten na het bakken; ingrediënten zijn bij aanvang ontdooid.
Bereiding & apparaten
Nodig: Kookplaat + Oven
Ingrediënten
ca. 4 personen. De hoeveelheden staan vast in de recepttekst en worden niet automatisch omgerekend.
- 4 vel bladerdeeg, ontdooid
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kopje verkruimelde feta kaas
- 10 gram bevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgelekt
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Bereiding
- Laat het bladerdeeg en de spinazie zo nodig ontdooien. Druk de spinazie goed uit en snipper de ui.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui op middelhoog vuur tot deze zacht is.
- Voeg de spinazie toe en bak ongeveer 3 minuten mee.Timer: 3 min
- Neem de pan van het vuur, roer feta en peper erdoor en laat de vulling ongeveer 15 minuten afkoelen.Timer: 15 min
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Leg de deegvellen met iets overlappende randen bij elkaar op bakpapier. Druk de naden aan en rol voorzichtig tot een vierkant van ongeveer 30 bij 30 cm. Snijd dit in zestien gelijke vierkantjes.
- Verdeel de beschikbare vulling gelijkmatig over de deegstukjes. Houd de randen vrij en maak die licht vochtig met water.
- Vouw elk vierkantje diagonaal dicht en druk de randen stevig aan. Leg op de bakplaat.
- Bak ongeveer 15 minuten, tot het deeg goudbruin en gaar is; geef zo nodig wat extra baktijd.Timer: 15 min
- Laat de pasteitjes 10 minuten op een rooster afkoelen.Timer: 10 min
Tip van de kok: Deze vegetarische pasteitjes kunnen ook bereid worden met vlees. Gebruikt u gehakt, feta en spinazie als vulling. U zult zien dat de pasteitjes met gehakt ook heerlijk zullen smaken. . Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
