Champignons in bladerdeeg met roomkaas
Champignons, kruidenroomkaas en rozemarijn geven deze kleine bladerdeegdriehoekjes een hartige vulling. Laat het mengsel eerst afkoelen voordat je de hapjes dichtvouwt.
- Tijd
- ca. 70 mingeschat totaal
- Personen
- ca. 6personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Geschat voor zes personen als borrelhapje. Zes deegvelletjes worden gehalveerd tot twaalf kleine gevulde driehoekjes: circa twee hapjes per persoon.
Voorbereiding: ca. 10 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Inclusief circa 15 minuten afkoelen; de baktijd kan met de grootte van de hapjes verschillen.
Bereiding & apparaten
Nodig: Kookplaat + Oven
Ingrediënten
ca. 6 personen. De hoeveelheden staan vast in de recepttekst en worden niet automatisch omgerekend.
- 1 ei
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- ½ tl rozemarijn
- 100 gram champignons
- ½ bakje kruidenroomkaas
Bereiding
- Laat het bladerdeeg zo nodig ontdooien. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de champignons in kleine blokjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak ui, knoflook en rozemarijn op middelhoog vuur tot de ui glazig is.
- Voeg de champignons toe en bak mee tot ze zachter zijn en het vrijgekomen vocht grotendeels is verdampt.
- Roer de kruidenroomkaas erdoor en verwarm ongeveer 5 minuten op laag vuur. Roer regelmatig.Timer: 5 min
- Laat de vulling ongeveer 15 minuten afkoelen, tot deze niet meer warm is. Verwarm intussen de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.Timer: 15 min
- Snijd elk deegvel diagonaal doormidden. Verdeel de vulling over één helft van elk driehoekje en houd de randen vrij.
- Vouw de lege helft over de vulling en druk de randen met een vork dicht. Klop het ei los en bestrijk de bovenkant.
- Leg de hapjes op de bakplaat en bak ongeveer 20 minuten, tot het deeg goudbruin en gaar is.Timer: 20 min
Tip van de kok: Als je haast hebt, kun je de pakketjes ook 15 minuten in de oven zetten op 200 Cº. Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
