Bladerdeeghapjes met monchou kaas en salami
MonChou, salami, prei en knoflook vormen de vulling van deze hartige bladerdeeghapjes. Laat de roomkaas vooraf wat zachter worden zodat je hem makkelijk kunt mengen.
- Tijd
- ca. 105 mingeschat totaal
- Personen
- ca. 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Geschat voor vier personen als borrelhapje. De hoeveelheid bladerdeeg en salami en het gewicht van het pak MonChou zijn niet opgegeven; het aantal hapjes hangt af van de gebruikte verpakkingen en de grootte van de porties.
Voorbereiding: ca. 80 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Inclusief het uur vooraf voor de roomkaas. Met al zachte roomkaas duurt de verdere bereiding ongeveer 45 minuten.
Bereiding & apparaten
Nodig: Oven
Ingrediënten
ca. 4 personen. De hoeveelheden staan vast in de recepttekst en worden niet automatisch omgerekend.
- Bladerdeeg
- Ei - 1 Stuk
- Dunne plakjes salami
- Monchou (uurtje van tevoren uit de koelkast) - 1 pak
- Knoflookteentjes - 2 stuks
- Prei - 1/4 gedeelte
- Kleine ui - 1 stuk
Bereiding
- Haal de MonChou volgens de bron ongeveer een uur voor het mengen uit de koelkast. Laat het bladerdeeg zo nodig ontdooien.Timer: 60 min
- Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snipper de ui, was de prei en snijd fijn. Pers of hak de knoflook.
- Prak de MonChou met een vork en meng de ui, prei en knoflook erdoor.
- Leg op elk vel bladerdeeg een dun plakje salami en snijd het deeg met de salami diagonaal doormidden.
- Verdeel wat roomkaasmengsel over één helft van elk driehoekje. Houd de randen vrij, vouw dicht en druk de randen met een vork aan.
- Klop het ei los en bestrijk de hapjes ermee. Leg ze op de bakplaat.
- Bak in het midden van de oven ongeveer 20 tot 25 minuten, tot het deeg goudbruin en gaar is.Timer: 25 min
Tip van de kok: Voor een nog pittigere variant kan je ook peper salami gebruiken i.p.v. gewone salami. Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
