Bladerdeeghapjes met ham en Philadelphia
Deze kleine bladerdeegtaartjes worden gevuld met ham, roomkaas en rode ui. Een mini-muffinvorm houdt de vulling tijdens het bakken op zijn plaats.
- Tijd
- ca. 40 mingeschat totaal
- Personen
- ca. 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Geschat voor vier personen als borrelhapje: de werkwijze verdeelt één groot deegblad over zestien mini-muffinvormpjes, circa vier hapjes per persoon. Het formaat van het deegblad is niet opgegeven; gebruik een blad dat de vormpjes voldoende kan bekleden.
Voorbereiding: ca. 15 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Inclusief kort afkoelen; ontdooien van bevroren deeg kan extra tijd vragen.
Bereiding & apparaten
Nodig: Oven
Ingrediënten
ca. 4 personen. De hoeveelheden staan vast in de recepttekst en worden niet automatisch omgerekend.
- 1 blad bladerdeeg, ontdooid
- 2 eieren
- 125 gram Philadelphia roomkaas
- 50 gram ham (blokjes)
- Een kwart rode ui
- 60 milliliter room
Bereiding
- Laat het bladerdeeg zo nodig ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd het bladerdeeg in zestien vierkantjes en druk elk stukje voorzichtig in een holte van een mini-muffinvorm.
- Klop de eieren, Philadelphia en room met een garde tot een zo glad mogelijk mengsel.
- Snipper de rode ui en roer met de hamblokjes door het eimengsel.
- Verdeel de vulling over de deegbakjes zonder ze tot boven de deegrand te vullen.
- Bak ongeveer 20 minuten, tot het deeg goudbruin is en de eivulling gestold. Verleng de baktijd als het midden nog vloeibaar is.Timer: 20 min
- Laat kort staan en maak de randen voorzichtig los. Haal de taartjes uit de vorm zodra dat veilig kan en serveer warm.
Tip van de kok: Garneer het gerecht met een paar stukjes bieslook bovenop de taartjes. . Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
