Appelflappen maken
Appelflappen met frisse appel, rozijnen en kaneel maak je eenvoudig met kant-en-klaar bladerdeeg. Druk de randen goed dicht zodat de vulling tijdens het bakken binnen blijft.
- Tijd
- ca. 50 mingeschat totaal
- Personen
- ca. 6personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Geschat voor zes personen als zoete traktatie. Het aantal appelflappen hangt af van het aantal en formaat van de vellen in het pak bladerdeeg; verdeel de appelvulling over de beschikbare vellen.
Voorbereiding: ca. 20 min. De voorbereiding is inbegrepen in de totale tijd.
Inclusief kort afkoelen; extra ontdooitijd hangt af van het bladerdeeg.
Bereiding & apparaten
Nodig: Oven
Ingrediënten
ca. 6 personen. De hoeveelheden staan vast in de recepttekst en worden niet automatisch omgerekend.
- 1 pakje bladerdeeg
- 1 Ei
- 3 grote appels (liefst goudreinet of een andere friszure soort)
- 50 gr. rozijnen
- 40 gr. suiker
- 1 tl. kaneel
- (grove) suiker om mee te bestrooien
Bereiding
- Laat het bladerdeeg zo nodig ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Meng de appel met de rozijnen, de 40 gram suiker en de kaneel.
- Verdeel de vulling over het bladerdeeg en laat de randen vrij. Vouw elk vel diagonaal tot een driehoek en druk de randen stevig dicht.
- Klop het ei los. Bestrijk de appelflappen ermee en bestrooi met de grove suiker.
- Leg op de bakplaat en bak 20 tot 25 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en gaar is.Timer: 25 min
- Laat de appelflappen op een rooster iets afkoelen; de appelvulling is heet.
Tip van de kok: ” Voeg naast appel ook eens gedroogde abrikozen of vijgen toe bij het appelflappen maken. Oorspronkelijk recept van Bladerdeeghapjes.com. De hoeveelheden zijn overgenomen uit het oorspronkelijke recept; het aantal personen is niet opgegeven.
Ervaringen
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
