Aardbei-rabarber kruimeltaart
Van de redactie
ReceptZoeker | Deze heerlijke Aardbei rabarber kruimeltaart is in een mum van tijd te maken. Aardbeien en rabarber is een geweldige combinatie. Laat je eens…
- Tijd
- 75 mintotaal
- Personen
- 4personen
- Niveau
- Makkelijkniveau
Ingrediënten
4 personen
- Voor de vulling:
- 750 gr rabarber, in stukken gesneden van ongeveer 5 centimeter
- pond aardbeien
- 300 gr. suiker
- sinaasappelsap van 1 sinaasappel
- rasp van 1 sinaasappel
- 80 gr. maïzena
- peper
- Voor de Crumble:
- 150 gr. bloem
- 150 gr. boter
- 4 cl ahornsiroop
- 4 cl honing
- zout
- 150 gr. heel grof gehakte pecan- of walnoten (of andere
- ongezouten noten die je in de voorraadkast hebt liggen)
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden. Maak de vulling door de rabarber, de aardbeien, de fructose, de maïzena en de sinaasappelsap en –rasp en wat peper met elkaar te vermengen. Laat de ingrediënten van de vulling een uurtje staan. Let op dat de maïzena goed is vermengd! Meng in de tussentijd de crumble, zonder de grof gehakte noten, net zo lang in de keukenmachine totdat er dikke klonters ontstaan. Voeg als laatste met de hand de gehakte noten toe. Vet een ovenschaal in. Stort hierin de vulling. Verdeel hierover gelijkmatig de crumble (klonterige kruimels). Bak het geheel 40 minuten in de oven met een velletje aluminiumfolie erop. Bak het vervolgens nog eens 15 minuten zonder aluminiumfolie. Dien de taart warm op met zure room eroverheen.
Tip van de kok: Oorspronkelijk recept van Jolanda op Receptzoeker.nl (2013).
Ervaringen
Heb je dit gemaakt?
Laat weten hoe het ging. Je helpt andere koks en de maker van het recept.
Inloggen om te delenNog geen ervaringen. Ben jij de eerste die het maakt?
Online sinds 25 oktober 2026. Over onze recepten
